今回行ってきた旅行において、初めてヴィンテージワインを購入しました。
1978年もので、僕の誕生年のワインです。
これからの人生において、大事な時に開けて飲みたいと思っているため、まだ開封する気はありません。
この他にも、今まで旅行してきた国において、記念にと購入してきた世界各国の高級ワインがゾロゾロと。
こちらは「ヴィンテージではないから」と、あまり気を使わず冷蔵庫に入れて保管してましたが、最近冷蔵庫の中が手狭になってきましてこちらも悩みのタネです。
「旅行の記念に」と、僕のように旅先でヴィンテージワインを購入された方って、いらっしゃると思います。
そういった方達にもお聞きしたいです。
一般家庭においてヴィンテージワインって、どのように保存していますか?
ちなみに僕の部屋は、夏は蒸し風呂で冬は冷蔵庫。
風通しはまぁまぁよく、直射日光は避けられます。
ヴィンテージワインでも、やっぱり冷蔵庫に入れておいていいんでしょうか?
どうせならおいしく熟成してくれることを望んでいるのですが。
