Re^6: ミュンヘンから…白ソーセージの食し方

こんばんは

<ちなみに白ソーセージはどこにでもあるものなんでしょうか?
<ミュンヘン以外でも食べられますか??

だいたいどこででも食べられます。
私はヘッセン州の小さな町のスーパーでみやげに
買って帰ったことあり(ビン入りです、パックに入った
ソーセージは認められないはずなので)。

でも、「ミュンヒェンの白ソーセージ」は特別で、
ミュンヒェンだけのものです。

「ミュンヒナー・ヴァイスヴルスト」といって
ミュンヒェンで、古くからのレシピで作られたソーセージ
だけが「ミュンヒナー・ヴァイスヴルスト」を名乗れる
んです。(EUに登録商標を申請、認可済みなのかな)

そもそもミュンヒナー・ヴァイスヴルストは子牛の肉ですが、
よその地域で作る白ソーセージは豚肉なのだそうです。
私が買って帰った白ソーセージはたしかに白ソーセージですが、
豚肉だったんでしょうね。もし「ミュンヒナー・ヴァイスヴルスト」
と表示してあったら虚偽の表示ということになります。


<味は日本人にあう感じですか?
そりゃあ、あいますよ。あいますし、おいしい。
あまり大きくないのが、控えめで、またいいですね。

ホーフブロイハウスでぜひ本場の白ソーセージを味わって
ください。