シェムリアップ州は

アンコールワットのあるシェムリアップ州は日帰りの入国は認めていないそうです。
(シェムリアップ州の決まりです)

これはシェムリアップに乗り入れている航空会社(バンコクエアウェイズ)に問い合わせての回答です。

日帰りを前提とした航空券の販売は行っては駄目のようです。

宿泊予定で入国したが、何かの特別な事情(例えば怪我などで病院に行くため等)で入国した当日出国すること自体は問題ないみたいです。
(結果的に日帰りになっても問題なし)
理由(事情)は人それぞれ違うでしょうが・・・。