言語について

他の方も書いていらっしゃるように、ガイドが説明して回るツアーがあるのは英語どドイツ語のみです。
その他の言語の場合は一つにまとめられて(30人前後)、それぞれがそれぞれの言語のオーディオを持たされて、ガイドに連れられ一緒に回ります。
ですから、有利不利はないと思います。
どこかのガイドに書いてありましたが、英語のツアーにこだわると時間が遅くなるだろうとのことでした。

もう一つのお城も予約する場合は、そちらのお城の予約が先(と決まっていて)で、その時間を入力すれば自動的に一定時間後にノイシュバンシュタインの方の見学時間が決まるようです。
私はロープウェーで山に上がりたかったので、ホーエンシュバンガウには入っていません。

チケットの予約の返事ですが、恐らく朝申し込んでいれば、その日のうちに返事が返ってきていたのではないかなと思っています。
もしその時間にいけない場合は、予定時刻の2時間前までに電話して時間を変更するようにと返事が返ってきていました。
チケットセンターはさすがに英語が通じると思いますが、ドイツ、予想以上に英語が通じませんでした。
お城の土産売りの人ですら、ごく簡単な英語が全く通じないし、英語の間違いにより嘘の情報になっていたりしました。
こういう所で電話での英語のやりとりは避けた方が無難だと思います。えっりーさんがドイツ語を話される場合は、もちろん問題ないと思いますが。