ペックはスーパーマーケットではないと思いますが

Peckは高級食材店ですので、スーパーマケットとは呼ばないと思います。
Salumeriaの部類だと思います。

確かペックは通常の営業だったような気がします。通常とは日曜祝日が
休み。以前は休みの日もやっていることがあったようですが。今年は、
24が日曜日で25が祝日なので、ここは休みでしょう。ただの食料品を売っ
ているところなら、最悪中央駅に行けばあります。本物のスーパーマーケ
ットのなかには開いている店もあるはずですが、今年は24-25と31-1が
連休なので、例年とは違うと思います。正確な情報は現地で、しかも直前
にならないとわからないので、現地で確認するほうが良いでしょう。この
ようなときこそコンシェルジェを大いに活用しましょう。

12月25日から1月6日までは、年末年始の休暇に入ります。その前後から
店を閉めるところもあるので、12月15-1月15日まで休みとかもあり得ます。
しかし、開いている店もあるので現地で確かめたほうが確実です。イタリア
のレストランガイドにはレストランの得意料理や値段の他に、休みの日も
書かれているので、その最新版を購入するのもひとつの手ですが、そこは
イタリア、電話してみたら休みとかは良くあります。レストランの場合は
最悪ホテルがあるので、それほど(食べる内容に拘るのでなければ)心配
は無用です。ファーストフードや中華料理とかなら関係ないでしょうし。