少しはできるのですよね

買い物でしたら、年明けのほうが良いと思います。
日曜日と元旦はほとんどが休みですので。

英語が全くできない人は居ないというか、そもそも一人で海外には
出ないはず。日本人の場合、できないと言っても簡単な会話はできる
のではないでしょうか。ほとんどの観光客はその程度です。
仕事で英語を使う人以外は、大抵その範疇です。

何がしたいかが言えれば、なんとかなるでしょう。
ただ、時々安作りのTV番組で、お笑い芸人が無茶苦茶な英語で旅をして
いますが、あれば番組スタッフあってのことですから鵜呑みにしないように。

現地料理ですが、期待しないほうが良いのではと思ってしまいます。
食材をみれば大抵の味はわかりますが、かなり貧弱です。

寒さですが、北海道の方ならば、いつも通りと言えば良いでしょう。
外と中の差が激しいので、厚着をするよりも、一枚で寒さを凌げ、簡単に
脱げるものを用意するのが良いかと。また、道路が凍結して滑り易いので、
滑らない靴を用意しましょう。都会人特に東京人は雪に弱いので、お気を
付けください。マイナス数度なら結構気持ちが良いものですよ。
私は、暖房を入れない路面電車は好きです。日本では寒くないのに暖房を
入れるので、冬はきついというか、誰も文句言わないのかなと不思議に思
っています。東京では、電車のなかが暑いので、欧米人観光客はT-シャツ
一枚で入って来ますよね。当然、北や田舎に行くのならば相当の覚悟が
必要ですが、旅の目的からするとヘルシンキが主になると取ったのですが。

昨年あたりに、ヘルシンキの街中での身のこなしかたで書かれた文章がある
はずです。一度お読み下さい。