桂林にはシェラトンホテルがありますが、ここなら大丈夫ではないでしょうか。

http://homepage3.nifty.com/worldtraveller/2006/guilin_backstreet_youth_hostel.htm

桂林後街国際青年旅館(Guilin Backstreet Youth Hostel)
の横に、シェラトンホテルがあります。

シェラトンならば、日本語をしゃべれる人がいるのでは??

また、桂林のシェラトンの裏側の歩行者天国を歩いていると、
日本語をしゃべる人がいろいろと話しかけてきます。

みどりのくつした