オススメのパリのレストラン・ビストロを教えてください!

注文するために、その他

こんにちは。

■注文方法

ガイドブックに載っている店は、印刷した英語リストを用意する度合いが高いです。

たとえば、既出のロティスリー・ダン・ファスや、そのそば(東側にリュ・デ・グラン・ゾギュスタン、川沿いにケ・デ・グラン・ゾギュスタン)に、
こじゃれたレストランが数軒ありますが、Ze Kitchen Galerie とか、Les Bouquinistesなど。英語で用が足ります。

判読不能なフランス語黒板字限定の場合の、注文方法ですが、とにかく読めないのだから、話しかけてきくようにしています。
ランチに28ユーロの予算をかけるお店であれば、たいてい、スタッフも親切です。

ある程度、素材の名前、特に魚や肉、肉の部位の名称を覚えていくと助かると思います。
説明してもらうとき、聞き覚えある肉や魚だと
それにしようと言えるので、、、野菜や、調理方法も単語を覚えられればもう少し楽ですが、、、
(あたたかいのか冷たいのか、酸味がきいているのか、重いのか、想像がつきにくいこともある)

飲み物、前菜・主菜も好みや苦手なものをつげると、じゃあこれは、と提案してくれます。

■ルレ・オデオンとブラッスリー・バルザール

ルレ・オデオンには何度か入ったことがあります。
何年か前に、この掲示板で、サンジェルマン近辺で、オニオングラタンスープの店を紹介してくれというトピックがたった際に
ここで飲んだことを思い出したのですが、レシートなく店名が思い出せませんでした。
先日片付けの際にやっとレシートが。

内装は豪華だし、悪くはないです。外をぼーっと見るのが好きな人には面白いと思います。ただ、食事をするなら
こちらのほうが、私には気に入りました。ソルボンヌ近辺のブラッスリーです。　www.brasseriebalzar.com/
オニオングラタンスープは夜のみ。

カルチェラタンに勤務先があった知人数名と、先日話し合ったのですが、ここはあまりはずれないと。ただ、内装はベタな感じです。


来月、数軒、小さいビストロで食事予定なので、もしおいしいところがあったら、書き込みます。カジュアルな店しか行けないのですが。

私の好きな店

私の好きなビストロを紹介します。
Rotisserie d'en Faceというところで日本のガイドブックにものっています。日本語メニューもあります。ジビエ専門らしいのですが、行くのは夏ですので普通の内容です(3回しか行っただけですが)。夜は19:00から始まるのですが、20:00ころには満席になります。

オデオン駅から歩いて5分くらいのrue Christineにあり、ホテル・
ルレ・クリスティーヌの斜めむかえです。値段も手頃だし、おいしいと
おもいます。

レストラン選び

近くで間に合わせるときは、
日本でも、外国でも、
混んでる所、場合によっては並んでるところで、
雰囲気・料理の種類が合うところ、を1つの基準にします。
一流レストランは本などで研究して予約します。

お気に入り

こんばんは。

最近、このブログがお気に入りで(わんちゃん目当て!)よく読んで
いるのですが、ここに出ているレストラン、どれも美味しそうだなぁ～って
思ってます。

http://rubyinparis.blog22.fc2.com/

カテゴリーの「ぐるめ」でチェックしてみてくださいね。

私も次回パリを訪れた際には、行ってみたいところばかりです。
何せ、今年のパリでは両親のお付き合いで、オペラ界隈のアヤシい
寿司屋に二日も行っちゃって・・・(涙)。

難しいですね、レストラン選び。

先にこの投稿を読んだので、

　8区や9区のオフィス街なら、観光客ではなく、界隈のオフィスワーカーで賑わっているレストラン、表通りから一歩入ったところ、

と書込みしようと思ったのですが、その前の投稿を読みましたので、このアドバイスは?ですね。年末年始だと休暇をとっている人が多く、逆に観光客が増えますから。

味覚は人ぞれぞれだし、一般的にフランス人と日本人の味覚は必ずしも同じではないでしょうから、安易にここがいいというのも気が引けます。また、イギリスはどこも不味いと覚悟して入るので、意外と美味しい、ということもありますが、フランスは期待値が高い割りに裏切られる可能性がイタリアに比べると高い、それもかなり高いので、この意味でも人にレストランを勧める難しい。

先日も、知人からあそこは美味しかったと聞かされたレストランに私は?をつけていましたし、別の知人に勧めたレストランは逆に?をつけられてしまいました。どちらもパリ在住数年の人、しかもどちらもかなりのグルメなので、それぞれ基準があり、また私のそれと違うのでしょう。

美味しいレストランを見つけるヒントは、冒頭のものと、あとは、

(元)市場に近いこと。たとえば、昔マルシェのあったプラス・デュ・マルシェ・サントノレやマドレーヌ教会裏手。

教育関係者・学者の多い、カルチエ・ラタン。

グルメ激戦区、8区。ただ、ここは星付きレストランが多い。

いずれにしても、財布の紐が固いフランス地元民で賑わっているところを狙う、というのが一番のアドバイスですかね。。。

Re: パリのレストラン・ビストロを教えてください!

こんばんは。

大橋巨泉さんの本によかったビストロが紹介されていますよ。
「パリ・マドリード二都物語」という本ですが、
真偽のほどはご自分で確認して下さい。

Re: オススメのパリのレストラン・ビストロを教えてください!

(黒猫にゃん)様

さすけねえは外国語メニューを読むための本を数冊持っていますが、ほとんど持って歩くだけ。

それで見れば頼んだのが全てスープだったという笑い話にはならないと思えます。

さすけねえは、普通の食堂には行って「今日の定食」や「その店(担当ウエーター氏)のお勧め定食」を頼むことにしています・・・安い+早い+地元の料理+不味くはない・・・。

まー「★」のある高級店では別ですが。