①について

はじめまして。東京在住オトコです。

　トラットリアはもちろん,高級なリストランテでも,頼み方はテキトーで問題ありませんよ。イタリア人なんて,いきなりメインを頼んだと思えば,次に明らかに前菜っぽいものを注文したりするし,基本的に順番はめちゃくちゃ。メインの肉だけ食べていったり,パスタだけ食べていったり,ワインを飲みつつ前菜だけ頼むという人もいますし。さすがにデザートだけ,という人はみかけませんが。

　食べたいものを食べたいだけ,好きなように注文すれば問題ありません。
　
　ちなみに,私は,それほど大食いではないため,2人の場合は,

アンティパスト×1
パスタ(あるいはリゾット)×2
メイン(肉か魚)×1
デザート×2

といった感じで頼むことが多いです。

　まぁ,どちらかといえば,リストランテではそれなりに順番を守った方がスマートではありますが,イタリア料理はフランス料理と比べて,そのあたりはかなりゆるやかです。

takochan : tako-chan@mvb.biglobe.ne.jp