1回で全欧州難しくありません

180日で計90日以内というのは西欧内での話で東欧は関係ありません。出入国を自由にする目的でつくられたシェンゲン協定の実施国はスイスと東欧2ヶ国を除いたユーレイルパス通用国と同じです。東欧は実施していないので出入国のチェックがあります。
東欧・イギリスを除いたヨーロッパを一つの国とみなし、90日までノービザと考えると分かりやすいです。
よって4～5ヶ月の欧州旅行も可能です。