ザッハートルテ・・・私の感想

最初の感想・・・・なんだ　こんなものか、名物にうまいもの無し・・　。　この場合は　ザッハーのものではありませんでした。　やはり甘さがきつく　ややパサパサのチョコレートスポンジケーキのクドイやつ　。

２度目の感想。　ＯＳのマイルが切れそうになって取り寄せたザッハーホテルのケーキ。　大げさな箱に入っていて見るからに重厚。
食べて　オドロキ。　なんとこれが同じものか・・・実は同じものではなかったのかも・・。

厚めの良質のチョコレートの壁・・まさに壁に包まれたブランデーのかおりが包丁を入れると部屋中にあふれる豪華なケーキです。
　濃い目の紅茶か　ブランデーをご用意いただければ　なお引き立ちます。　甘さの濃さが意外とあと味良く口に残ることを発見しました。

もちろん　カオリがイノチのせいか　包丁を入れてからはたちまち中身が気が抜けてきます。　１ッペンに食べるのは惜しいとラップで何重に包んでもブランデー？のカオリはどんどんなくなり　スポンジ部分の微妙なしっとり感が　どんどん変化していきます。

つまり　やっぱり生菓子なようです。

ずっと昔　冷蔵庫なんかが無かった頃にトルコ？から伝わったオイシイ
チョコレイトでブランデーケーキの出来立てのおいしさをしっかりとっておけるケーキを発明したすばらしい職人さんが　ザッハーホテルにいたんでしょう。

だから　すばらしいお土産として残ったんだと納得しました。

やっぱり　オイシイお菓子です。　でも大人のお菓子です。　クドイとおもわれる甘さも　おちついて賞味すれば　ややレトロないい味が口の中にしっかり残ります。　紅茶は好き好きですが　キーナム系がおすすめ？かも。