ローマのカルボナーラ

本日イタリア旅行から帰ってきた者です。
私はローマで本場のカルボナーラを食べたくて、
旅行前に以下のサイトを見つけ、実際にそのお店で
カルボナーラを食べてきました。
http://www.japanitalytravel.com/back/wine/2001_1205/1205.html
見事なアルデンテのパスタで、これが本場のパスタか!
と納得しました。
日本風のカルボナーラはマイルドですが、ここのカルボナーラは
味が強かったです。
お店の人もとても親切でした。
このお店はカルボーナラとドリンクのみの注文でも大丈夫です。

場所はナヴォーナ広場から東へ路地を入っていたところにありますが、
わかりずらいです。地元の人に聞くと場所を教えてもらえます。
ご参考までに。