私なら

私ならマカオ～香港のフェリーがなんかの弾みで欠航になるといやなので(例えば台風が来るかもしれない)、帰国前日に香港に移動しておきます。

そのリスクをご承知なら、rejekoさんのおっしゃる行程でよろしいかと思います。ちょっと早起きですけど。

なお、ご存知かもしれませんが、今はマカオ～香港空港という便利なフェリーがあります。
ただ本数が少ないのが難点で、いま検索したらマカオ始発が9時45分、これでは香港空港10時05分発の便には乗れません。残念。