早速の回答、ありがとうございます。

早速の回答、ありがとうございます。
台湾のレストランで刺身を注文したら、わさびタップリの醤油に漬けて食べるんですね。
わさびの味しか感じなかったです。
この食べ方も、消毒の意味があるんでしょうね。
日本の水道水も地域差が大きく、ひどいところは、とても飲めたものではありません。
でも、ミネラルウォーターで、野菜を洗ったり、食器を洗うお店は、無いでしょう。
どうしても、水道水が、口の中に入ってきます。
やはり、安心して料理を食べたり、飲んだり、歯を磨いた後、すすいだりしたいですね。