スリーマでもそうでしたが

実は、ヴァレッタの店が余りにも寂しいので、ホテルで聞いてSliemaの
大型店にも行きました。大きいので期待しましたが、見事に裏切られました。
たまたま、資金難で商品が少なかったのかも知れませんが。あれはショック
でした。

いや、スペイン料理も大好きです。しかし、未だに本当のパエリアに出会え
ていないなあ、と思っています。そもそも何故、リゾットは米を炒めるのに、
パエリアは煮るのか、何故炒めてはダメなのか(恐らく具の性でしょうが)。

マルタ料理は量が多くて、不味いのに当たったときは悲劇でした。不味いと
言っても、仰せの通り、イタリア風にすると不味いだけなのでしょうが。