細かいことですが

これはストップオーバーにはなりません。まあ趣味の世界の話しなので
気にしないでください。

すでにチェックインはしています。BR2191なので成田だと思いますが、
成田で台北行きと、デンパサール行きのチケットが二枚出ます。この
ため、中正機場に着いたら、そのまま出国検査を受け、搭乗口に行って
ください。ターミナルが二つあり、その間は徒歩でも可能ですが、電車
も走っています。万が一間違えても、焦らず移動しましょう。ちなみに
エバーは第二ターミナルです。ああ、大事なことを忘れていました。
チェックインはしているので、一時間前で十分です。

長栄バス:捷運雙連(MRT雙連站)に停まるが行きなので時間が掛かる。
大有バス西線:民権西路(MRT民権西路站)に行きも帰りも停まる。
また行きに(市内をぐるりと回る)圓山站(MRT圓山站)にも停まります。
國光バス:行きと帰り(空港行き)とは路線が変わるので、台北車站(MRT
台北車站)まで行き、駅舎を出たところにあるターミナルから乗りましょう。

場所がわかりやすいのは間違いなく國光バスで、しかも始発です。
距離的に近いのはMRT圓山站です。ここでの距離とは土林からです。

20:30までに戻るのには19:00にはバス停の前にいたほうが良いでしょう。
これがぎりぎり。不安ならば、30分早めて、空港行きのバスに乗ってくだ
さい。市内行きに乗るのは、渋滞で時間が読めないため避けるべきです。
ということは大有西線の帰りの民権西路か國光の機場行き。

駅からのほうが精神的にも安心できます。