Re: 冷しボルシチ!!

観光で行きやすいところだと、ペテルブルクのネフスキー通り70番地の「ジャーナリスト・カフェ」のが一番でした。ジャーナリスト協会のビルにあって、店内の雰囲気も落ち着いていて良い。

同じくペテルブルクで、グリバエドフ運河14番地の「カフェ・ライマ」も明るく清潔な店で何度も通いました。冷しボルシチに限らず塩分が濃い店ですが、場所が良く昼食時はかなり混むのが弱点。

日本人在住者の中でも夏の冷しボルシチは意外と知られていませんが、冷し中華みたいに刻んだきゅうりが乗っていたり、サワークリームを最初から溶いてあったり、店によって工夫が見られるので面白いです。

水道水は水質が信用できないので一度も飲んだことがありません。買われることをお勧めします。