③ですが

基本的にこれらの国では現地通貨しか使えないつもりでいてください。
外貨でそのまま払えるのは観光客向けのサービスだけです。
それらはとても高いですよね。
立ち食いスタンドでハンバーガーを買うようなことは外貨ではできませんよ。

あなたが行く国はどこもユーロを通貨としている国ではありません。