06/07/23 22:49

三つ星?

トラットリアと三つ星って随分格差があると思うのですが。
もしかしたら、ホテルと同じように五つ星のランク付けがあ
り、そのなかで真ん中程度という意味でしょうか?

中級ならば、予約をするにも当日で構いません。
ましてや、休みが多い時期です。選択の余地は少ないでしょう。

日本からの予約は、余程の拘りでもない限り普通はしません。

現地で希望のクラスと得意料理を伝え、開いている店を探してもらい、
気に入ったら予約をいれてもらうとか、直接行く(予約不要)のが一
般的です。

Veneziaで高級そうな店であるDa Fioreは8月休み、Harry's Barは無休、
FirenzeのCibreo7月末から9月始めまで休み、Enoteca Pinchiorriは8月
は休み、RomaのAgata e Romeoは8月休み、Checchino dal 1887は6-9月の
日月と8月24日が休み。La Pergolaは8/11-26が休みです。データは今年
のものではありません。

まったく開いている店がないということは、世界的観光地ではあり得
ません。とくにヴェネチアはかなり開いています。この街は狭いので、
ふらふらと歩いて賑わっている店に入ることも可能です。

ミシュランの星付き程度の本当の高級店ならば、日本からの予約も必要
なこともありますが。多分そうではないですよね?

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