またまた参考になります… 貴重な情報ありがとうございます! ふくふくわらびさんへの質問と同じになるのですが、 そのレディングのレストランで出されていたタイ料理は、現在ladydayさんがお住まいの ノンカイで食べられているタイ料理とは(辛さの他に)大きな違いはありますか? 私がロンドンで食べたタイ料理が、タイのどの地方の料理に近いものなのか全く 分からないのですが、あの甘くてちょっと酸っぱい焼きソバはタイのどこに行っても 食べることができるものなのでしょうか? あの味がイギリスのみで食べられるイギリス風タイ風焼きソバだったら少し残念です… タイの人にとっては辛さも味のうちということがよく分かりました。 私はやはり、「辛くしないで」を連発して挑戦しないといけませんね(笑) ところでレディングといえばあの有名なロックフェスが開催される所ですね! 10代の頃、あの地でテントを張って1日中ロックに浸るのが夢でした(^^) 結局思い切ることができず、今でも後悔しています…
Re: またまた参考になります… レディングで食べたタイ料理はどこもノンカイのタイ料理に比べてあっさりしていたように記憶しています。 タイ料理は油物が多いのでイギリスではメニューに気を使っているのかもしれません。 MARUKOさんが食べた焼きそばはパッタイではないでしょうか。 ふつうパッタイは自分でマナオ(レモン)やナンプラー、砂糖、唐辛子などを足して自分の好みの味にして食べます。 別皿でにらやもやしがついてきますのでパッタイにのせてよくかきまぜて食べます。 わたしの好きなタイ料理のひとつですが油濃いのが難点でおいしいと言われる店は少ない油でからっと炒めてくれます。 わたしの体験ではパッタイは専門店でないとダメなようです。 レディングはロックフェスで有名ですが、ジャズフェスもあります。 ビールフェスもかねているので、いろいろな種類のおいしいビターを飲みながらジャズを楽しむことができます。
パッタイ そうです! たしかそんな名前でした。 でも、ロンドンではどのお店でもすでに味付けが出来上がっていて、 自分で行うことといえば、お皿の横に置かれたレモンを絞るくらいでした… 料理の出され方からもやはり本場とは違うようですね… やはりタイに行って自分の舌で確かめてくるしかないですね(^^) レディングではジャズフェスもあるのですか! 残念ながらお酒は苦手でビターは楽しめそうにないですが、 ジャズなら付いて行けそうなのでこれから調べてみたいと思います。 本当にいろいろとありがとうございました!
