メキシコでわざわざユースホステルに泊まる必要はないでしょうけどね。

一般的に、ユースホステルは物価の高い国で、安く清潔に宿泊するために使います。
若者がヨーロッパを旅行するときは、ユースだけで泊まり歩くのも、楽しみの一つで、ひとつの旅の形として成立しています。

ただ、中南米では、わざわざユースホステルを選んで泊まる意味はないような気がしますが。

あくまでも選択肢の一つとして、その場その場で考えたらどうでしょうか。

「Lonely Planet」を持っていって、そこにある安宿を適当に選んだらどうでしょうか。

もちろんユースが悪いと言うのではなくて、一般的に、宿は「Lonely Planet」でお勧めしてあるホテルを選べば問題ありませんよ。

僕はオアハカでは、「Lonely Planet」にあるホテルを自分の目で見て、料金を交渉して、泊まりました。
http://www.geocities.jp/ken_the_worldtraveller/cam/cam009.htm

僕の2年8ヶ月の世界一周旅行では、ユースに泊まったのは、ニュージーランドだけでした。

みどりのくつした