Re: アメリケーヌは

わたしも気になって検索してみました。
ソース・アメリケーヌは、海鮮ソースのはずだから、ちょっと変だと思ったので。
そしたらフィレ・アメリケーヌというのがひっかかりました。
タルタル・ステーキのことらしいですよ。

豚ならドイツで言う Mettwurst だと思ったのですが。これもトロみたいな味です。

ポワロは、砂糖をたっぷりきかせたホット・チョコレートが好物じゃありませんでした?
読んでるだけで口の中が甘ったるくなりました。