追伸です

日本YH協会のHP　http://www.jyh.or.jp/ 最初のページ右下のIYHF(国際YH連盟)ページ→コンチネンタル→アフリカで、お勧め3国をクリックするとYH全リストが表示されます。
エジプトはカイロ、ルクソールなど全YHは外観の写真付きでヨーロッパのYHより立派なので驚かれると思います。すべて中級リゾートホテルの様です。だから高いのですが。