8月に成都へ私と妻と友人たちの7人から8人で1週間ほど旅行に行く予定です。
成都と言えば、四川料理の本場。麻婆豆腐や火鍋、小吃など辛い料理の名店・老舗は数多くありますので、選ぶのに困りません。今、私が懸念しているのは1週間も辛いものを食べていると、一緒に旅行している人たちの中で体が参ってしまう人もいるのではないかということです。四川料理の中にも辛くないものはありますし、ファーストフードのチェーン店もあることは知っています。ところが各種旅行ガイドブックや中国の検索Webサイトを当たってみても、四川料理以外の紹介でこれはというものはほとんどありません。私は初めての成都、妻は行ったことがありますが、10年以上前でほとんど覚えていません。
そこで、四川料理以外の中国各地の料理で有名店、おいしい店の情報をお持ちの方がおられましたら、ぜひご教授いただきたいと思います。よろしくお願いします。
