現在のイギリス料理 >でも、この検索ページのTOP TEN 中の9は大英帝国のお料理ではないようです。 イギリスでは、もう何年も前からモダン・ブリティッシュが大流行りで、 スターシェフなども登場しています。 それとともに、いわゆる「何料理」というカテゴリーに収まりきらない 新感覚のフュージョン系のお料理(モダン・ヨーロピアンとか、 新感覚インディアンとか)も台頭してきているようです。 私達日本人がイメージするトラディショナルな英国料理(ローストビーフ とか?)は、今のイギリスではあまり受けないのかもしれませんね。