★★★他にもあったら教えてください! 他にも「現地でこれ食べてきたらおいしかったよ」、「香港へ行ったらこれをたべなきゃ!」というものあれば教えて下さい。 食事の人数の多い少ない問わず、おススメがあればどんどん教えて下さい。 ★できれば料理名に(フリガナ・素材)も頂けると大変助かります。。 苦笑。例)(フリガナ・鶏肉の炒め物)など。
予習は必須です メニューが広東語(中国語繁体字)で書かれている場合がほとんどなので、まずガイドブックで食材、調理法などの漢字の意味を予習しておくだけで注文の段階で慌てるかどうかに格差がつきます。 日本人が多く利用する店は日本語メニューがありますが、翻訳がいい加減で「何これ?」というケースも多いです。写真付きメニューがあれば分かりやすいですが、全ての店にあるとは限りません。 先日ご紹介したB級グルメの場合、まず「麺」「飯」「粥」「飲品」などに分かれます。このカテゴリーからさらに具材や味付け、調理法を見分けます。メジャーどころはガイドブックに紹介されてますので、気になる料理を広東語標記でメモっておけばきっと役立ちます。 おススメは麺系ならワンタン麺や坦々麺、ご飯ものは各種炒め物が載ったご飯や福建炒飯などです。 女性であれば「許留山」始め、いたるところにあるデザート店もおススメです。
Re: 予習は必須です 一番手っ取り早いのは「地球の歩き方」持参(笑) 冗談ではなく、料理関係であれば結構な後ろ盾になりますよ。 自分の場合は旅行中国語/英語程度の話力なので、基本は文字見て予想～チャレンジが多いです。麺・ご飯はハズレても大したことないです。 それとデザートであればぜひ「義順牛奶公司」を試してみてください。 牛乳プリンが超ウマらしいです。自分は男一人で入る勇気がなかったです…。九龍サイドだとネイザンロードをジョーダン方向に歩いていくと左側にあります。糖朝も日本ほどは並んでないので喜ぶ人多いですよね。(これは九龍フェリーターミナルのすぐ近く)
火鍋は?? はじめまして。 人数問わず・・・とありましたので、 一つ、ご紹介しますね。 「火鍋」なんていうのも有りますよ。漢字から分りますが「鍋」です。 「しゃぶしゃぶ」と「鍋」の中間みたいな感じでしょうか。。 お店ごとにスープに違いが有ったり、一つの店でも色々なスープを置いていたりしますよ。 私が最近良く行くのは、「小肥羊」というお店です。 「旺角」や「尖沙咀」と言う地域などにお店があります。 また、中国本土に旅行されたことが無く、お酒が飲めるのであれば、 「紹興酒」は挑戦してみてください。日本とは比べ物にならないくらい手頃な値段で楽しめますよ。もちろん、中国本土のほうが更に安いですが・・。ちなみに、大概の店で3年物と5年物が置いてあると思いますが(7年物もちらほら見ます)、よほどお酒が好きならば7(5)年物でも、と思いますが、3年物でも十分と思います。温めて、「干し梅」を入れる飲み方などがありますが、私個人は「干し梅」を入れると甘くなってしまうので、温めたものをそのまま飲むのが好きです。
