Ratskellerは

ドレスコードは特に決まっていないと思います。
ラーツケラーというのは、通常は市庁舎の地下にあって
市の来賓などは、ここでもてなされたようです。
ですから、その町一番の格式はありますが
通常のちょっと高級なレストランと考えて大丈夫です。
あんまりよれよれの恰好ではまずいでしょうけれど
特にかたく考えなくてもいいでしょう。

ドイツでは、それほど服装に神経質にならなくても
大丈夫だと思いますよ。