座間味島に一票

冬の座間味島もお勧めですよ。
ホエールウォッチングは、12月だと早いので、1月以降ですね。
出来れば、2～3月がお勧め。

https://www.okinawan-lyrics.com/2016/03/whale-watching-around-kerama-islands.html

天気が良ければ、展望台巡りも楽しいです。
暫く滞在するなら、村内船を使って日帰りで阿嘉島に渡って、橋で繋がった慶留間島や外地島にも行けます。

https://www.okinawan-lyrics.com/2014/03/zamami-island.html
https://www.okinawan-lyrics.com/2013/12/observatories-at-kerama-islands.html

しかし、冬の沖縄は天気の悪い日が多くて、意外と寒いです…