生ハム以外なら

旅行の背景を考慮せずに書いていました。
パッケージツアーだったのですね。

日本人団体を連れていくようなところなら、間違えなくビールはOKですが、
それでもやせ我慢というか、格好を付けるとかいうことは、ときには必要
となります。良く笑い話に、「日本人団体のひとりが『私カプチーノ』と
言ったら、みなカプチーノを頼んだ(食事中ですよ)」とか。

カメリエーレやツアー仲間からも一目置かせるためにも、ここは、
「う～ん、地元の強い赤が欲しいなあ」とでも言えば、そのときから
扱いがかわります。真面目な話し、イタリア料理にはワインが合います。
日本人は酒を飲むことが目的化していますが、本来は料理をより美味しく
食べるための潤滑油みたいなものなのです。是非、ワインに挑戦してみて
ください。

イタリアワインのよいところは、法外(?)なお金を払わずとも、美味し
いものに出会えることです。これはスペインも同様。イタリア高級ワイン
の二大産地はトスカーナとピアモンテで、それぞれキャンティとバローロ
が代表選手です。レストランでは高級酒として扱われ、値段も市価の2-3
倍になるので、気軽に飲むには抵抗がありますが、有名銘柄ではなくても、
十分美味しいものです。レストランではハウスワインが～10、他のワインが
15-20ユーロ程度が普通でしょう。格というか対象とする客によっては、
これが最低価格帯になったり最高価格帯になったりします。まあ、わから
なければ、カメリエーレに「お勧めは?」と聞けば良いだけ。一番高いも
のを勧めるようなことは真っ当な店なら決してありませんから。

ワインを買うのなら、スーパーマケットはダメ。本当に庶民の安いものし
か置いてありません。空港も一部の専門店(少なくともヴェネチアにはあ
りましたが)を除き、その土地の逸品は置かれていません。残るはエノテ
ィカ(酒屋)なのですが、自由時間がないのでは行くことは不可能です。
唯一の方法が、アルベロベッロです。観光と言っても店を覗くくらいです
から、その時に数件ある酒屋で、プーリアの優れたワインが買えます。

プーリアワインは質が良いにも拘わらず生産量が少ないので、海外にはほ
とんど出ません。それでいてブランドワインの半額以下でとても美味しい。
10ユーロ以上のワインを探すのも苦労するはずですが、買っても損はしな
いはずです。なお、シチリア同様、気候的には白が合いそうですが、ほと
んどが赤です。

生ハムとチーズですが、後者は臭いと日持ちさえクリアーできれば、持ち
帰れますが、前者は国内持ち込みは御法度です。価格はデパートのイタリア
物産展で売られている価格の半額程度とみておいてください(市内のスーパ
ーマーケットは当然さらに安い)。生ハムは、現地で消費しましょう。
参考までに生ハムの二大銘柄は、 Prosciutto di Parmaと San Danieliで
す。アルベロベッロのあるプーリアにも、名物のチーズ(小型モツァレラ擬
きやリコッタなど)があるので、店を覗いて見てください。