欧米なら一般生活者レベルの旅だけでOKですが、インドでは豪華な旅もしないとインドを半分しかみないことに

＞急行以上の列車は、ケータリングの予約を取りに来るのをご存じない。


まさか？　　観光時間を増やすため、ヨーロッパではほぼ毎日利用の食堂車がインドにはないため、駅でのせる食事の予約は毎日の日課でした。例えば、コルカタ→チェンナイ、チェンナイ→ムンバイ。24時間以上乗ったので毎食頼んでましたよ。確か。チャイも。
寝台特急ラジダーニのコースのディナー、朝食もコンパートメントまで運んできてくれます。
機内食みたいなもので無料サービスです。
豪華な食事はシャタブディを含め特急に乗ったときだけです。
長距離急行などはは別払いのケータリングです。

＞インドは一般生活者のレベルで動き回ってこそ、面白い。

それでは典型的日本人バックパッカーレベル。一般生活者レベルの旅だけでは永遠にインドは理解できません。
桁はずれの金持ちインド人がする旅も少しは体験しないと。ウダイプルのレイクパレスやジャイプルのラームバーグパレスも泊まらないとインドを旅したことにはなりません。ラームバーグパレスの隣は一般生活者でも敬遠するYH。その両方泊まってこそインドが見えてきますよ。