荷物を持ち込むことは考えない

Flixbusは中欧でしか利用したことはなく、エクサンプロバンスからニースは他社便でしたが。

基本トランクルームに預けましょう。JORGEさんが書いている通り貴重品は入れないこと。バッゲージタグがプリントできるはずです。ホテルでカバンに付けておきましょう。

客席周りに持ち込めるのは日本の高速バスと似たようなものですが上の棚はもっと狭いかもしれません。
窓側席を確保して足元に身の回り品を入れたショルダーやトートバッグを置くくらいでしょう。