私のやり方ですが

シドニっ子さま　こんにちは
私がアメリカのホテル予約をするときのやり方です。
まずorbitzやexpediaなどのアメリカの格安ホテル予約サイトで自分の条件で検索します。

それでだいたいの見当を付けます。そして選んだホテルのオリジナルホームページに行きます。

国際的な展開をしているホテルでは、日本のカードでも予約可能です。
いわゆるロードサイドモーテル系なら、だいたいキャンセルは24時間までは無料とか、
当日○時までなら無料とかなり気楽です。
あっ、ホリデーインのサイトから予約の際は、一番安い料金はキャンセルポリシーが
厳しい物があるので、注意が必要です。

上記格安ホテル予約サイトですが、私はオービッツが好きです。
・ホテル位置が番号で入った地図
・ホテルランク(星の数)ごとの最低料金一覧表
が最初に併記されているので、ホテル群と目的地の位置関係や宿泊料目安の把握には便利です。
他のサイトも、それぞれ特徴があるので、色々なところを覗いてみると面白いですよ。

うまく予約できますように。