ウ・フレクーの「度数１３度」とは

マルコポーロさん、

以前にも指摘されたのではないかと思うのですが、この度数１３度とは、アルコール度数のことではありません。
チェコのビールに書かれている数字の１１，１２，１３などは、麦汁の濃度のことです。
念のため。