YH、グローバルパス利用で2週間27万円～1か月41万円～はかかります

夏休みといっても最長2カ月はあると思いますので予定期間は？
1か月ですか2カ月ですか？それとも２～3週間ほどですか？

まず出発２～3ヶ月くらい前までには往復の航空券を予約してください。
燃油サーチャージ、他込みで10万円前後は必要かと。
続いて、安く旅したいならYH（ユースホステル）の予約も。
欧州のYHは朝食付き（なしの国も）3000円台～です。
YH利用で1日の滞在費は8000円～はみてください。
1か月なら24万円、3週間17万円、2週間12万円～かと。

他に欧州一周ならヨーロッパ31ヵ国の列車（高速列車、特急も乗れます）乗り放題のユーレイル・グローバルパスが必要になります。
31ヵ国とは英、仏、西、伊、独、スイス、オーストリア、北欧4国、べネルクス3国、チェコ、ハンガリー、クロアチア、トルコなど、コソボ、アルバニアを除くヨーロッパのすべての国です。バルト3国やロシア、ウクライナなど旧ソ連の国は乗れませんがリトアニアだけは乗れます。
それも入れて31ヵ国です。
グローバルパスの料金は1か月用2等6万2000円、2カ月は6万7000円と1か月用とほとんど変わらず、1日当たり1100円以下とトクです。1か月用でも1日2000円
で、快速、普通しか乗れない青春18きっぷに比べて激安です。
15日用は泊4万1000円、22日用泊4万8,000円です。
安いだけでなく、高速列車、特急にも乗れるので機動力がまるで違います。
欧州の列車代は高く、1移動で１～2万円も普通にあるのでパスなしでは安上がりの旅は不可能です。
仏、伊、西などの高速列車、特急は要予約ですので、予約料として計5000円～1万円はみておくといいかと。
独、スイス、オーストリア、チェコ、ベネルクス3国、デンマーク、フィンランドなどでは予約なしにグローバルパスだけで乗れます。

以上を合計すると
2週間で27～30万円、3週間33～35万円、1か月41～45万円、2カ月66～70万円くらいかと。
用意できる金額に合わせて旅行期間を決めるといいかと。

1か月だとこれくらいは回れるという定番の一周コースは

ロンドン～パリ～ブリュッセル・ブリュージュ～アムステルダム～ケルン～ライン下り～ロマンチック街道～ミュンヘン～プラハ～ウイーン～ブダペスト～ウイーン～スイス周遊～ベネチア～フィレンツェ～ローマ～ニース～バルセロナ～グラナダ～トレド・マドリード帰国で