LCC同士の乗継だから ノックエアとノックスクートどちらもLCCで基本トランジットという概念はないと思います。 ドンムアン空港で荷物を回収して再度預け直す必要があるでしょう。 到着遅れなどで乗継に失敗しても通しの航空券であれば後続便に振り替えてもらえると思います。 最近は変化が早いから利用時に確認してください。 往路はすでに利用済みであれば掲示板で不確実な回答を待つよりそのときドンムアンかチェンマイ空港で確認すれば良かったのでは。