惑わすレスですが

その昔バンクーバーに住んでいました。
バンクーバーがどんな所かチョットだけでも見ていただけたらと思います。

限られた時間のようなので街歩きは無理ですがスカイトレインを利用して空港からウォーターフロントまで往復されたら如何でしょうか。
乗車時間は片道約３５分、単に乗るだけですが高架（ウァーターフロントは地下）を走りますのでバンクーバーを眺めることが出来ます。
チョット無理すればウォータフロントからシーバースで北バンクーバーまで往復も出来ます。
海上からの市内一望はとても綺麗です。

自由になる時間を少しでも稼ぐために帰国便をネットからチェックインされたらいかがでしょう。
そうすれば空港には１時間前でも間に合うと思います。