失礼！　オステンドまででしたね

ICEでブリュッセル南駅（終点）に着いたあと、オステンド行列車に乗り換え1時間14分（1時間ごと）です。
ジャーマンレイルパスはブリュッセル南駅まで有効なので、同駅でオステンド行きっぷを購入して乗ってください。
レス２、４の方がライン経由や途中1泊を勧めているように、最短時間で着けるICE専用線（フランク→ケルン間）経由の早割を利用しないのが賢明です。
なぜなら8月は20～21時まで明るく、朝（早朝でなく朝普通の時間でOK）発てばドイツの父なる川、ライン川の風光を愛でて明るいうちにオステンドに着けるからです。

チューリヒ→オステンドの片道だけの利用でしたら、その都度きっぷ（普通乗車券）のほうがジャーマンレイルパスより安いと思いますので、チューリヒ→フランク、フランク→マインツ、コブレンツ経由ケルン、ケルン→ブリュッセル経由オステンドと３つに分けて買うといいかと。
チューリヒ滞在とあったので、チューリヒを拠点にオステンドまで列車で往復で（またはさらに行き帰りにドイツ周遊）を想定し、それならジャーマンレイルパスが便利かと思い勧めたしだいです。
ジャーマンレイルパスは3日連続使用で1万9500円（２７歳まで）、２８歳以上2万3200円、２８歳以上２人用の一人料金１万７７００円、同じ3日でも1か月のうち好きな3日選べるものは若干高いです。どちらも４，５，７、10，15日用があります。