５分乗換えを心配するよりも空路をお勧め　

中国もインドの鉄道と同じで長距離列車は余裕をもたせたほうが賢明です。
乗換でホームが異なるときなどは列車・車両を確認するだけでも気が焦るものです。
リスク承知のようなので間に合わなかったときにはどうするかを考えておいたほうがよいですね。

むしろ空路をお勧めします、西安→敦煌は　たった２時間半で料金も１万円程度です。