埔里・布袋(嘉義)のお酒と食事　その2

5．布袋漁港観光漁市(嘉義)
ここは近くの高跟鞋教堂が有名だが、嘉義站からバスで一時間半位かかる。嘉儀前站(阿里山鉄道のある方)の駅前バス停から1時間に1本程度。私は台中から霧社を往復してその後にやってきたので、15時過ぎに嘉義に着き、次のバスが16時発、帰りの最終が漁港19時50発で、相当迷ったが、取りあえず行ってみることにした。当然ながら、魚市場は午前中の方が絶対いいし、そもそも全て閉まっている可能性もある。

バス自体は「嘉義県横断の旅」になり、北回帰線の碑や県庁(余談だが台湾の県庁は、その県の最大都市には置かない、というルールとのこと。日本も例えば政令指定市には都道府県庁を置かない、としたらいいような気がするが)、高鉄嘉義站を通り、行かなかったが通りの近くに獣魂碑(屠殺した動物の鎮魂碑で日本人が昭和9年に建てた、とのこと。)があることを知った等、そこそこ冒険旅行になる。(記載の通り、高鉄嘉義站の方が布袋には近いが、市内までバスで30分かかるので、荷物を持って降りました、そして・・・の後が続かない。)

布袋漁港は牡蠣が有名(らしい)とのことで、牡蠣を食べたいと思っていたのだが、何となく、岡山の日生みたいなイメージを考えていた。が、着いたのが17時過ぎ。さすがに市場に17時過ぎに着くと何もない・・・はずだが、観光漁市だけあって、お店も食堂もそこそこ開いている。一番賑やかそうなところ(もちろん、台湾ビールの冷蔵庫があることを確認の上)として、品鱻海産という食堂に入った。

またも中文のメニューである。蝦と蠣がいつも混乱するのだが、まずは蚵酥(カキの漢字も色々とあり、これも悩ましい)を頼むことにした。この蚵酥の「酥」だが、後で調べて分ったのだけど「サクサクしたもの」という状態を示す意味とのことで、鳳梨酥の酥といっしょだ、なんて言われても・・・私は酢と間違えて(本当に)酢牡蠣みたいなものをイメージしたら、牡蠣フライ(と言うか揚げ物)が出てきた。「青蚵」というのが生牡蠣のことみたいなのだが・・・次回挑戦である。

次がいよいよ生魚片である。私は外国では生で魚は食べない(生の肉は食べるが)主義だが、台湾はさすがに大丈夫だろうという何の根拠もない判断に従って、150元の方を頼んでみた。これはなかなかの成功で醤油もそれほど甘くない。(一時期九州に住んだことがあり、例えばキッコーマンとフンドーキンの違いはすぐに分る。)

他の食堂でも言われたのだが、こういう場合、必ず「飯は何にするか?」と聞かれる。(ジェスチャーで)私のようにつまみとビールだけという注文がどうも変らしい、と感じたのだが、ここでは従って蝦卵炒飯を頼むことにした。大陸だとたいていある揚州炒飯がない(あれは共産主義者のチャーハンなのだろうか。他でも見なかった)ため、漢字に頼ったのだが、たまごを意味する「蛋」でなく「卵」が使われていることに若干違和感を持った。当然のごとく「小エビと炒り卵のチャーハン」が来ると思っていた。

が、蝦卵というのは、香港で麺に練り込んだりする「蝦子」のことでそれが全体に入っている。(親えびも入っていたと思う。)食感的にはとびっ子が全体に入っている感じで、高級チャーハンなのかも知れないが、やや辛めでビールにもちょうどいい(金牌は２本飲んだ。)。もう一度、どこかで食べてみたい。
https://tabisuke.arukikata.co.jp/album/29040?page=3
(3ページ、下から三番目の写真がメニュー)

バスで漁港を出発したのが19時過ぎ。嘉義に戻り、台南まで「区間」で行ってホテルにチェックインしたのは22時を過ぎていた。