わたしの場合は

クレジット・カードは、ホテルでしか使ったことがありません。
信用のできる店(それを見分けるのも難しいでしょうが)でないと、ちょっと使う気にはなれません。

ATMは、トラブルが怖いので使いません。基本的に、外国の機械の精度をあまり信用していないんです。
ヨーロッパでは、単なる自動販売機でも、今まで何度かトラぶってますし、
カードが吸い込まれたまま出てこなかったりしたら、どうして良いかわかりませんのでね。

というわけで、時代遅れなのは承知ですが、未だにトラヴェラーズ・チェックがメインです。
銀行で替えるのが面倒と言っても、慣れればどうということはないですし。
ただ最近では、現地通貨でもコミッションを取られたりしますので、発行元機関のオフィスか、提携銀行を探す手間が加わりましたが。
それとイギリスは、土日以外にバンク・ホリデーというもの(要するに祝日らしい)があるので、気をつける必要がありますね。