公式サイト

私はチロルですが、直接街のツーリストインフォメーションで紹介してもらいます。
booking comは都市のホテルは網羅されていると思いますが、地方の小さい町や村だと余り扱っておらず、直接現地で紹介してもらったほうが安く良い宿がとれます。
ただハイシーズだとやはり予約した方が良いでしょう。
ガルミッシュパルテンキルヘンの観光局がどの様にしているかはわかりませんが、公式サイトで宿は探せるはずです。
車が使えるのなら町外れでも良いですよね？
もしサイトからどの宿がよいかわからなければ、メールで問い合わせてみたらどうでしょう。
親切な所なら幾つか紹介してくれるかもしれません。
街によりリストから自分で探す所もあるので、紹介してくれない場合もありますが。
どうしても困ったら私にメッセージでご希望を伝えてくだされば、代わって問い合わせもできるかもしれません。
ただ５星などの高級ホテルならbookingで予約できるはずです。

良い宿が見つかりますように。