カルカソンヌだけは忘れるなの一言で

私も学生の時に初仏で、パリの老紳士これから仏の地方を回ると言ったら、「カルカソンヌだけは忘れるな！」といわれました。
その通り素晴らしい所で城壁内シテのど真ん中にあるYHに泊まりました。
インゲン豆の郷土料理カスレーがおいしいいです。地場ワインも。
仏は100カ所近く周遊しましたが、地方ではカルカソンヌが一番、次いでロワール城館群、シャルトルの順によかったです。