通しで買った（同一予約）航空券か否か

が全てです。同一予約なら
SU 2111に乗れなくなっても、
SU 2117 ATH 1810 SVO 2205に乗せてくれます。

A3 7349 JTR 0720 ATH 0805 (Olympic Airlines)
SU 2111
でも
A3 7355 JTR 1135 ATH 1220 (Olympic Airlines)
SU 2111
でも販売しているので、乗り継げます。同一予約で、スケジュール変更により乗り継ぎ不可となったさいには、必ず、次便を提案するか、A3の前便（A3 7353 JTR 0835 ATH 0920）を打診してきます。SU 0260で帰国するのなら、SU 2117ではなくA3の前倒しでしょうが。

これが別きりだと、SUはA3のことなんか知らぬ存ぜずなので、何もしてくれません。今回は、SU 2111が早くなっても乗り継げると判断したので、何もしなかったか、上記の通りの別きりだったからでしょうが、このような質問を発するかたが、別きりで70分の乗り継ぎをするとは到底考えられないので（そうだとしたら大変）、同一予約なのでしょう。

SUが売っている航空券ならば、客による荷物の積み替えは想定していません（それは不可能）。