Ristorante>Trattoriaとは限らない 確かに、一般的には前者は内装も料理も凝っていて、価格も高い、後者は庶民的で、あまり内装も凝らずに、地元食材を使った比較的（イタリアでは安いはまるあり得ない）低価格の料理を提供するとものの本にも書かれていますが、実際は、 Differenza tra ristoranti e trattorieでも確かに上記のようなことははじめには書かれているものの、 Il menù solitamente ha una base composta dai classici del tipo di cucina proposto, a cui si aggiungono una serie di pietanze ideate appositamente dallo chef. Nei ristoranti di carne italiani, ad esempio, un classico è rappresentato dalla bistecca del curato, una ricetta tipica della tradizione culinaria nostrana. I prezzi sono più alti di quelli delle trattorie e possono variare sensibilmente in base al tipo di ristorante scelto. 最後は、 Per concludere, però, bisogna dire che al giorno d’oggi, questa distinzione non è più così netta come un tempo e molte trattorie, pur mantenendo l’appellativo originario, hanno elevato di molto la qualità del servizio e delle preparazioni. で締めくくられています。 ミラノでも観光客も多いものの、それなりに美味しいのが Trattoria Milanese Antica Osteria Cavalliniｄですが、前者もそれなりに高級で、価格帯も内装も後者のほうが上でしょう。さらに、Trattoriaの下？がOsteriaで、これは元々がワインと食事を提供する旅籠ですが、これとて、ローマのGlass Hostariaとなると、ミシュラン星付きで前菜でも30～40ユーロ、プリモで30前後で、セコンドが40ユーロ前後です。 Al Pont de FerrもOsteriaでこれも星付き。メニュー（コース）で100ユーロ程度です。Veneziaでも、Antica Osteria Ceraは星付き。 Il menu “Azzurro” viene servito uguale e solo esclusivamente per l’intero tavolo € 165,00。です・・・・。I classici...antipasti crudi FOGLIA DI MARE…….. €38,00 イタリアの店は、外からは中がわからない造りであることが多いのですが、庶民的、逆に一部の限られた層だけのために開いている店以外は、外に料理の内容と価格とが書かれているので、事前に下調べするか、入る前に確認が可能です。でも、一番良いのは泊まっている宿で聞くこと。これも仕方ないのですが、大抵は観光客慣れした店を紹介します。これは地元語ができないと庶民的な店は面倒で、下手に紹介してしまうと店に迷惑を掛けると思ってか、そもそもが面倒なのでそうしているのは知りません。また泊まっているホテルの接客レベルにも依りますが、経験上、真っ当な宿なら、こちらがきちんと希望（観光客向けでないとか、特定の料理が食べたいとか）を言えばそれに適した店を紹介してくれます。 問題は一人で入ることでしょうが、超高級店ははじめから除外しているので、それは問題にはならないと思います。それでも気軽に入れて、言葉（というよりもメニューの解読が重要）も大して重要性を持たないのは、例えばFirenzeのMercato Centraleのフードコート。RomaならIl Mercato Centrale Roma (ともにwww.mercatocentrale.it)でしょう。明瞭会計、料理が目の前にあるので、適当に頼んで大失敗も避けられる。
