フーバーが間違いという前提で書きます。

その日程なら、ページ＆アンテロープは、モニュメントバレー泊の前でも後でも、どっちでも可能です。

私が似たような日程で行ったときは、
どうせアンテロープに行くなら、晴れの日に行きたいと思ったので、、
どちらでもいいようにしておいて、その時の天気で決めました。