14/03/14 21:02

美味しい店の探し方(万国共通)

1.ガイドブックのレストラン案内は、外れの確率が絶対的に高い。
2.ネットの口コミ・ランキングはガイドブックよりはましだが、なお半分は眉唾(不正投票・組織票が多い)。
3.個人の感想は、個人差・好み・思い込みetcが激しいので客観的な評価としては不適当。

ホテルのコンシェルジェや従業員に尋ねるのも一つの方法だが、これも個人差・好みの違いがある。
国内・海外を問わず知らない街で気に入りそうな店を探す唯一の方法は、
視覚・嗅覚・想像力を総動員して自分で歩いて探すこと。
これに優るものはない。




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