美味しい店の探し方(万国共通) 1.ガイドブックのレストラン案内は、外れの確率が絶対的に高い。 2.ネットの口コミ・ランキングはガイドブックよりはましだが、なお半分は眉唾(不正投票・組織票が多い)。 3.個人の感想は、個人差・好み・思い込みetcが激しいので客観的な評価としては不適当。 ホテルのコンシェルジェや従業員に尋ねるのも一つの方法だが、これも個人差・好みの違いがある。 国内・海外を問わず知らない街で気に入りそうな店を探す唯一の方法は、 視覚・嗅覚・想像力を総動員して自分で歩いて探すこと。 これに優るものはない。