先日、上海で食事をしていたら隣の席に中国美人が座りました。 彼女が注文して食べ始めたのがシャブシャブのような物、よく見ると肉ではなく木耳でした。 木耳を肉と同じように湯通して美味そうに食べていました。 この料理の名がお判りでしたら教えてください。
「涮木耳」だと思うアルネ! ただ、正式な名前というか中国語の料理の名前は優雅に字ツラが見える用に表すので3文字に1文字加えると思います。 白涮木耳とか黒涮木耳とか涮白木耳とか涮黒木耳とかチンジャオロースだって青椒肉絲だって4文字でしょ? だれか中国語に詳しい人追加して欲しいアルネ!
ありがとうございます 自宅で食べてみました、味覚は人それぞれ美味いものではありませんでした。