ツアーに付いてる観光のキャンセル

添乗員さんの気分を害する、害さないという問題前に、離団不可というツアーがけっこう多いです。
ツアー申込み前に離団可能かどうか確認すれば教えてもらえます。
可能な場合でも、離団中のトラブルについては云々といった書類に一筆書かされます。

通常、そこそこのお値段のツアーは離団可能、格安ツアーの場合は、旅クマさんのおっしゃるような強制みやげ物屋連行システムが儲けの元になるので離団不可というパターンがほとんどです。