シャンゼリゼのカフェにご注意

芋はともかく、青物は別料金かなぁ～?

最近、フランスは空港経由しかしていないので、ニャンとも言いがたいの
ですが、韓国ならば野菜はメインにサービスされてきますが、北のヨーロッパ
では、『全て別料金である』という認識にあります。市場で計算すると、
野菜はそう安くはないですね(在住で1週間分買うならば別)。

更に、これは北米でもアジアでもヨーロッパでも、自分の胃袋の許容を
超える場合、「要らない」とはっきり答えています。

その上、「何でもわからなかったら聞くこと」「聞かぬは一生の恥」が
旅の家訓なので、相手の目を覗きこんで、「Menu'に入っているならば
もらう、入っていないならば要らない」と、伝えています。

『釣銭もらうぞ宣言』
私だったら、基本的におフランス語はわからないので、聞こえないふり
して、釣銭をもらうまで粘ります。だって、サービス料は元々含まれて
いるか、10%追加して支払う中から、ウェイター君の給料は多分
出ているのでしょうから・・・

(それとも、このウェイターは格式ある権利を持って、チップにて生活
　している、プロ根性バンバン『ギャルソン』なのでしょうか?)

私はケチクマ・・・
<いや、伝票の数字が怖くて、シャンゼリゼーのCafeには入らないかも?>

Re: 芋はともかく、青物は別料金かなぁ～?

旅クマさん、どうもありがとうございました。
「何でもわからなかったら聞くこと」、そのとおりだと思います。旅クマさんのように、はっきり伝えることが何より大事でしょう。
釣り銭については、フランスでは現在、カフェでもレストランでも、勘定書に税金、サービス料は含まれているので、何のためらいもなく釣り銭は受け取って全額もって帰ってよいはずです。日本と全く同様です。年に1-2回仕事でアメリカ合衆国に行くことがありますが、勘定書にウエイターのサービス料は含まれていないので、ちゃんと払ってあげないと(10-20%でしょうか)いけないと言われますが。。

Re: シャンゼリゼのカフェにご注意

こんにちは

1.注文
注文するとき、あれは要らないか、これは要らないかと聞いてくるものは100%別勘定なんじゃないでしょうかね。
私は、「それは注文するxxに含まれているのですか」と聞くことにしています。レストランのセットメニューなど以外は、答えは「全て別勘定」ですね。
また、フランス人であるなら、Aと言うものを食べるとき、Bを一緒に食べるのが良くあることなら、ウエイターが普通に、Bを注文をするかどうかを聞くことはあり得るでしょうけれど、私は、そこまでフランス人の習慣を知らないので、付いているものなのかどうか初めに聞くに越したことはないと思っています。
ウエイターによっては、別なのは当たり前でしょう、と言う表情をされるときもあります。それもやむを得ないと思っています。

2.ワインの件は分かりません。
高いものを売ると、ウエイターの収入が増えるのかどうか、店の方針なのか、日本人をからかっただけなのか、不明です。

3.おつり
だいぶ前になるけど、おつりをなかなか出してくれないウエイトレスがいました。
昼下がりの比較的すいているカフェーでコーヒーを飲んで、帰りがけに勘定を済ませようと、ウエイトレスにきりのいい金額のコインを出したところ、ポケットを探したり、もたもたしてなかなかおつり(値段は忘れたけど、全体の10%ぐらいの金額)を出してくれないので、「おつりは取っておいて」と言って店をあとにしました。

後日、知り合いのフランス人にこんなことがあったけどと尋ねたら、日本人はすぐチップを出すので、いつまでももたついて、「おつりは取っておいて」というのを待っていたんだよ。カフェーでは、チップは出さなくていいのに、日本人だったから、かせがれたね。と言われました。
勘定書をカウンターに持って行って払えば、きちんとおつりをくれるよ、と教わりました。でも、これって、面倒ですよね。

ところでどんなウエイトレスだった、と聞かれたので、黒髪のスペイン人みたいな顔つきだった、と言うと、そのフランス人は、出稼ぎだろうと言いながら、やっぱりな～、と言う表情でしたが、フランス人は、出稼ぎ労働者を下に見ているのかとも思いました。

でも、ノワール(アラブ系でないアフリカ系)のウエイトレスは、丁寧で、礼儀をわきまえている人が多いように感じます。日本人である私に対して、ぞんざいな態度で接された経験はありません。
接客で問題があると、ノワールは次に職場を見つけるのが難しいからかもしれないと思います。

(以上は、私の感じた断片的なことで、総論と言うスタンスのものではないことを付け加えと起きます。)