全聚徳の評判と、おすすめ北京ダックの店は?

ありがとうございました

たくさんの情報、ありがとうございました。

出発日も迫っており時間がなく一人一人にお礼を言えなくてすいません。

北京ダック、店によって特色が色々あるのですね。

とりあえず、皮パリパリの香満楼に行ってみようと思います。
(その日の予定により別の店に変更する可能性もありますが、みなさんの情報を元に決めたいと思います^^)

全聚徳のフカヒレスープ

かなり胡椒が効いていて、辛いくらいでした。
それに湯飲み茶碗1杯分くらいの量で、値段も結構しました。
2002年の12月の話です。

大童火考鴨店

大童火考鴨店では、皮に砂糖をまぶして食します。なかなか美味です。
このお店では帰りに”箸置き”をお土産にもらえます。
ただし「下さい」と中国語で言わないとくれないけど・・・
(使用済みの置きではなく奥のほうから新品のをだしてくれます。)

JCBプラザが6月に王府井に移転して便利になりました。
ここでも予約を入れることができます。

Re^2: 全聚徳の評判と、おすすめ北京ダックの店は?

全聚徳について悪い印象を持った方は、きっと前門店のファーストフード風の店の方で食べたのですね。
謎が解けてすっきりしました。ありがとうございました!

私もせっかく行くならゆったりおいしく食べたいので、もし全聚徳前門店に行く場合は、ホテルの方に頼んで予約してもらおうと思います。
(うまく通じればの話ですがf(^^;) )

Re^2: 全聚徳の評判と、おすすめ北京ダックの店は?

実は私、鳥皮が苦手で食べられないのです。トンカツの脂身も食べられません・・・北京ダックは実際に食べるのは皮の部分だけらしいけれど、ぱりぱりに焼いたものならおいしく食べられそうと期待しているのですが・・・せっかく北京に行くので一度トライしてみようと思います。

全聚徳(ほかの北京ダックチェーン店も同じだと思いますが)、支店によって味が違うのですね。

山水間はこの前ネットで検索して所在地を確認したはずが、記録が残っておらず、先程検索しましたが見つける事ができませんでした。
よろしければ、住所を教えて下さい。